Les Grands Buffets recibe la máxima distinción de la Orden de los Canardiers de Rouen por preservar y transmitir el patrimonio culinario francés

La Orden ha nombrado a Louis Privat, fundador de Les Grands Buffets, Canardier Honorario y a Philippe Muñoz, Chef del prestigioso restaurante, Maestro Canardier   El restaurante Les Grands Buffets de Narbona, fundado en 1989 por Jane y Louis Privat, a tan solo 1 h de España en los trenes de Alta Velocidad…

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RITUAL, una nueva era de liturgia gastronómica y de ocio en Madrid

Bajo el nombre y el halo de RITUAL, se halla la última y más llamativa apertura en Madrid. Un espacio que se emplaza en la categoría de Dine & Dance, pero que va mucho más allá, puesto que presenta un horario ininterrumpido que comprende desde la primera hora de la mañana hasta la madrugada, dando cabida a todo tipo de liturgia gastronómica y…

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Rafa Peña, chef de Gresca: “Queremos despeinar al Santo Mauro”

  Rafa Peña, chef y propietario del afamado restaurante Gresca en Barcelona, abre nuevos fogones en las cocinas del emblemático hotel madrileño Santo Mauro: “Nuestra cocina es desenfadada dentro de la formalidad”   La oferta gastronómica de Gresca en el Santo Mauro se divide en dos ambientes: uno más formal…

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Señorío de Montanera relanza su salchichón 100% ecológico. Así es el producto ibérico que agotó stock en confinamiento

La firma líder en la D.O.P. Dehesa de Extremadura vuelve a lanzar al mercado la referencia estrella de su línea de ibéricos 100% ecológicos, un salchichón procedente de cerdos alimentados a base de bellotas y pastos naturales que agotó stock en los quince primeros días desde que se declarara el…

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