La D.O.P. Queso Camerano recupera las pequeñas ganaderías en la Sierra de Cameros
En el origen geográfico de este producto, que data del siglo XI, se ha instalado un nuevo punto lácteo para recoger cantidades menores de leche recién ordeñada, pero importantes, y conservarla en condiciones óptimas. En el siglo XI, las ovejas merinas y las cabras eran el modo de vida…
