Estas Navidades, los chefs que buscan ingredientes innovadores para menús navideños tienen un recurso único: Caviaroli Fruit, la gama de perlas de fruta de CAVIAROLI, empresa pionera en esferificación y encapsulado de aceite de oliva. Este producto permite aportar un toque creativo y sofisticado a platos gourmet, postres y cócteles.
Las perlas de fruta Caviaroli Fruit son esferas de 7-8 milímetros con un interior líquido que estalla en la boca, añadiendo frescura, sabor y un impacto visual sorprendente a cualquier receta. Su versatilidad convierte a este ingrediente en imprescindible para chefs, cocineros y profesionales de la gastronomía, que pueden usarlo en cocina creativa, coctelería molecular y platos de alta cocina.
La gama incluye sabores clásicos como Limón, Mango y Frambuesa, y se ha ampliado con Yuzu y Maracuyá, perfectos para recetas más atrevidas y originales.
Las perlas de fruta Caviaroli se pueden utilizar para coronar platos, realzar sabores y aportar un contraste dulce y fresco a carnes, pescados, mariscos, quesos frescos, postres o cócteles. Incluso una sola perla en un gin tonic o spritz ofrece un efecto visual y gustativo espectacular.
Caviaroli comercializa sus perlas de fruta en formato retail de 50 gramos y formato Horeca de 200 gramos, adaptándose a restaurantes, hoteles y uso doméstico, convirtiéndose en un ingrediente versátil y profesional para cualquier menú navideño creativo.
