Israel, tierra de manzanas y miel, los ingredientes imprescindibles para recibir el año nuevo

Conocer cómo se producen dos de los productos más importantes para Rosh Hashaná permiten descubrir una cara menos conocida del país mediterráneo. El Año Nuevo Judío (Rosh Hashaná) se celebra este año el 26 y 27 de septiembre.  La tradición manda sumergir manzana, a menudo en gajos, en miel mientras…

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Sanlúcar de Barrameda, capital gastronómica de España 2022

Sanlúcar, situada en la provincia de Cádiz, junto a la desembocadura del río Guadalquivir, es una ciudad privilegiada con un rico patrimonio cultural y monumental al ubicarse en la ruta comercial hacia América.   Fue testigo del tercer viaje de Cristóbal Colón y puerto de partida y llegada de la…

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La Costa Brava y el Pirineu de Girona más sostenibles: cinco experiencias eco para vivir y disfrutar del destino

Recorrer a pie el Camí de Ronda de la Costa Brava,  vivir una experiencia enoturística en una bodega biodinámica de la D.O. Empordà, practicar esquí adaptado en La Molina, correr y pedalear por parajes naturales de la Costa Brava y entre valles y cimas del Pirineo de Girona  o practicar…

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El Rincón de Juan Carlos­, el restaurante con estrella Michelin situado en Royal Hideaway Corales Resort, gana su tercer sol Repsol

La creativa propuesta, que destaca por su fusión de cocina local e internacional, seduce a la crítica ganando por primer vez 3 soles Repsol convirtiendo a los Hermanos Padrón en los primeros chefs canarios en conseguirlo    El arte y la vanguardia gastronómica se dan cita cada día en El Rincón…

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