● La gelateria florentina presenta dos versiones artesanales: la Clásica con naranja
confitada y la intensa Chocolate Negro, disponible en todas las tiendas Badiani
● El icónico dulce italiano llega en versión gelato, cremoso y envolvente, ideal para
disfrutar solo o acompañado de una porción
● El plan más dulce para dar la bienvenida a la primavera en Barcelona: perfecto
para merendar, compartir o regalar a familiares y amigos
Para descargar las imágenes en alta calidad, haga clic en este enlace
Barcelona, marzo de 2026 — Con la llegada de la primavera, Badiani, la histórica gelateria
florentina, rinde homenaje a una de las tradiciones más queridas de Italia con el lanzamiento de su
esperada Colomba artesanal de Pascua. Este año, la marca acompaña este clásico con una
sorprendente versión en gelato que promete convertirse en el nuevo imprescindible de la
temporada, ofreciendo a los amantes del dulce una nueva forma de disfrutar de esta tradición
italiana.
Tradición italiana que marca el inicio de la primavera
La Colomba es uno de los grandes símbolos de la repostería italiana durante la Pascua. Con su
característica forma de paloma, símbolo de paz y renovación, este pastel dulce se elabora a partir
de ingredientes sencillos y de alta calidad: harina seleccionada, huevos frescos de granja,
mantequilla, azúcar y levadura. El resultado es una masa suave, esponjosa y delicadamente
dulce, fruto de una lenta fermentación que le aporta su característica ligereza.
Más que un postre, la Colomba es un auténtico ritual de Pascua: el centro de la mesa en reuniones
familiares, el broche dulce de una comida o el detalle gourmet ideal para regalar en estas fechas.
NOTA DE PRENSA
Dos versiones para celebrar al estilo Badiani
Fiel a su herencia florentina y a su espíritu innovador, Badiani presenta este año dos variedades
artesanales:
● Colomba Classica (750 g) – 32 €
Considerada la prima primaveral del panettone. La versión más tradicional, con naranja
confitada en su interior y se corona con una cobertura crujiente de almendras y azúcar.
● Colomba Chocolate Negro (750 g) – 35 €
Una interpretación intensa y contemporánea, enriquecida con pepitas de chocolate negro
para los amantes del cacao.
La Colomba se transforma en gelato
Para una experiencia aún más indulgente, Badiani eleva su propuesta con la creación del gelato.
La Colomba se puede combinar con sus salsas estrella, Pistacho y La Dolcevita, o acompañarse de
una bola de su exquisito gelato colomba, creando un postre que fusiona la tradición pastelera con
la excelencia del auténtico gelato italiano.
Planes de Pascua en Barcelona con sabor italiano
Esta Pascua, Badiani convierte la tradición en plan urbano: una merienda improvisada al sol, un
brunch de domingo con amigos, un detalle para llevar a una comida familiar o el capricho dulce que
eleva cualquier tarde en la ciudad.
Con su Colomba artesanal y su gelato de edición especial, la gelateria florentina invita a celebrar la
primavera con el sabor auténtico de Italia, transformando los pequeños momentos en auténticos
placeres gourmet.
