Un otoño fructífero para el hotel Alàbriga: el Mejor Luxury All Suite Hotel de Europa, el premio Prix Villégiature Awards 2018 al “Mejor servicio de hotel en Europa” y la primera estrella michelín para Terra, que convierte a Paco Pérez en el chef con más estrellas Michelin de Catalunya. Alàbriga Hotel & Home Suites, en un…
Monument Hotel se convierte en el primer hotel del país que acoge 4 Estrellas Michelin en sus instalaciones al sumar la estrella de Oria a las 3 estrellas del Restaurante Lasarte, también bajo la dirección de Berasategui El cocinero donostiarra sigue siendo el único con dos restaurantes triestrellados y el…
Un par de gotas en la sartén para freír, un poco para rociar ensalada – ¿así se limita el uso del aceite de oliva? ¿Y qué pensáis en el helado preparado en la base de aceite de arbequina? Suena curiosamente, pero los postres van últimos en la carta, pues cada…
El Hotel de la Comunidad de Madrid vivió ayer una final culinaria trepidante: Bocuse d’Or España 2017. Durante más de cinco horas, los tres equipos formados por Rafael Herreros Heras y Juan Francisco Cuchillo, Juan Manuel Salgado y Adriá Viladomat e Ismael González Blázquez y Guillermo Gómez Barroso, elaboraron dos composiciones cuyos ingredientes principales…
