Elixir del dios Baco, sagrado para algunas religiones y elemento de integración social, el vino ha formado parte de la cultura y la gastronomía mundial desde tiempos inmemoriales. Así, la bebida más antigua del mundo se ha convertido en protagonista de los momentos más especiales en todo el mundo. El…
Uno de los postres más reconocidos y, esperados, es el roscón de Reyes. Una delicia que se disfruta el mismo día de Reyes Magos, 6 de enero, y que Kaiku Sin Lactosa te contamos no solo cómo elaborarlo sino también cómo preparar esta receta de la manera más ligera. Un dulce esponjoso…
En toda la cadena de producción pisquera, el rol del género femenino es vital. El destilado peruano es uno de los productos más representativos del país, y cada vez es más habitual encontrarlo en los bares españoles, donde se puede degustar un chilcano o un capitán. Cada botella que espera pacientemente para…
La receta de los huevos encapotados, también conocidos como huevos con capota o huevos carlistas, remonta al siglo XIX y su preparación es originaria de Navarra. El híbrido irresistible entre croqueta y huevo estrellado hace de esta receta tradicional un plato siempre en boga en los restaurantes más modernos. Pero ¿dónde…
La evolución gastronómica que ha sufrido Las Palmas de Gran Canaria en los últimos tiempos le convierte en un referente a nivel nacional. La ciudad se presenta como una capital gastro de la que están surgiendo grandes ideas y grandes platos que inspiran. Te invitamos a un viaje sensorial por…
La tradición de la talla en Alentejo se remonta a la época romana, hace más de dos mil años y está estrechamente asociada con fenómenos y prácticas culturales que involucran tradiciones antiguas, transmitidas entre generaciones y aparece sobre todo en las zonas más rurales. Este vino…
