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Inicio Archivo por categoría "Gastronomía"

Categoría: Gastronomía

Cómo servir el vino como un auténtico sumiller y ser un perfecto anfitrión

enero 25, 2021 enero 25, 2021Gastronomía, Hoteles 0

Elixir del dios Baco, sagrado para algunas religiones y elemento de integración social, el vino ha formado parte de la cultura y la gastronomía mundial desde tiempos inmemoriales. Así, la bebida más antigua del mundo se ha convertido en protagonista de los momentos más especiales en todo el mundo. El…

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Elaborar roscón de Reyes ligero es posible

enero 7, 2021 enero 7, 2021Gastronomía 0

Uno de los postres más reconocidos y, esperados, es el roscón de Reyes. Una delicia que se disfruta el mismo día de Reyes Magos, 6 de enero, y que  Kaiku Sin Lactosa te contamos no solo cómo elaborarlo sino también cómo preparar esta receta de la manera más ligera. Un dulce esponjoso…

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Pisco, el espíritu de Perú tiene nombre de mujer

diciembre 19, 2020 diciembre 19, 2020bebidas, Extranjero, Gastronomía, Sudamérica 0

En toda la cadena de producción pisquera, el rol del género femenino es vital. El destilado peruano es uno de los productos más representativos del país, y cada vez es más habitual encontrarlo en los bares españoles, donde se puede degustar un chilcano o un capitán.   Cada botella que espera pacientemente para…

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¿Los huevos encapotados más ricos de Madrid?

diciembre 6, 2020 diciembre 6, 2020En España, Gastronomía 0

La receta de los huevos encapotados, también conocidos como huevos con capota o huevos carlistas, remonta al siglo XIX y su preparación es originaria de Navarra. El híbrido irresistible entre croqueta y huevo estrellado hace de esta receta tradicional un plato siempre en boga en los restaurantes más modernos. Pero ¿dónde…

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Nueva cocina creativa en Las Palmas de Gran Canaria

diciembre 2, 2020 diciembre 2, 2020Cultura y eventos, En España, Gastronomía 0

La evolución gastronómica que ha sufrido Las Palmas de Gran Canaria en los últimos tiempos le convierte en un referente a nivel nacional. La ciudad se presenta como una capital gastro de la que están surgiendo grandes ideas y grandes platos que inspiran. Te invitamos a un viaje sensorial por…

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Historia, cultura y tradición, Vinos de Talla en Alentejo

noviembre 25, 2020 noviembre 25, 2020Destinos, Extranjero, Gastronomía, Viajes 0
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        La tradición de la talla en Alentejo se remonta a la época romana, hace más de dos mil años y está estrechamente asociada con fenómenos y prácticas culturales que involucran tradiciones antiguas, transmitidas entre generaciones y aparece sobre todo en las zonas más rurales. Este vino…

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