NUEVA IMAGEN DE LOS CAVAS GRAN DUC y RESERVA DE L´AVI

NUEVA IMAGEN DE LOS CAVAS GRAN DUC, la estrella de la bodega,
Y RESERVA DE L´AVI, en homenaje al fundador, DE LA BODEGA CANALS & MUNNÉ

Una imagen renovada de dos de sus cavas más importantes, que se refleja en un
nuevo etiquetaje que recuerda sus más de 100 años de historia que, en el caso del
cava RESERVA DE L´AVI reproduce la imagen del abuelo de la familia Canals, creador de
la bodega. Una imagen más sugerente, atractiva y moderna.

Dos cavas GRAN RESERVA que transmiten la filosofía de la bodega, Calidad, Tradición y
Modernidad, que desde 1915 han llenado de felicidad, alegría e ilusión y un sinfín de
placeres a todos los que los han bebido, convirtiendo cualquier momento del día ya
sea para desayunar, hacer el aperitivo, comer, merendar o cenar en una experiencia
única, excepcional , despertando los mejores sentimientos, todos los días del año.

GRAN DUC Añada 2013
Se trata de un cava gran reserva especial (brut nature) realizado con vinos de altísima
calidad, procedentes de añadas excepcionales y la experiencia de diversas
generaciones. De color amarillo pajizo, presenta aromas agradables y limpios, en una
perfecta combinación de origen frutal y floral. Además, de gusto equilibrado, suave y
delicado, sus burbujas son pequeñas y abundantes, de lenta ascensión en múltiples
collares, formando una corona perfecta y persistente. En boca es amplio y muestra
abundantes sabores. Atesora gran armonía, es untuoso y resulta plenamente
refrescante. Servirlo entre 6 y 8º C.

Cupatge : 40% Xarel-lo, 40% Pinot Noir y 20% Macabeu, con 60 meses de tiempo de envejecimiento.
Se presenta en una botella especial y en elegante estuche individual.

Ideal para maridar con Aperitivos, ahumados, ibéricos , pescados, mariscos, carnes,
paellas y comida oriental.

93 puntos en Guía Peñín. Zarcillo de plata, 92 puntos – magnífico 2017 – en Vivir el
Vino, 95 puntos en La Semana Vitivinícola,


RESERVA DE L’ AVI Añada 2014
Por su largo envejecimiento es un Gran Reserva (triple brut) .En botella numerada,
presenta un bouquet triple seco, excelente al paladar, con un aroma a hierba seca y
gusto sincero, redondo y limpio. De color dorado luminoso, su burbuja es pequeña y
constante, de corona sostenida. Servirlo entre 6 y 8º C.

Elaboración : Mosto flor.
Cupatge : Chardonnay 50%, Xarel-lo 20% , Parellada 15% y Macabeu 15%. Temperatura
Fermentación 14º C. Tiempo de Crianza 50 meses en cava subterránea. Tipo Nature,
sin adición de azúcar.
Análisis Visual : Atractivo color dorado pajizo luminoso, múltiples rosarios de
minúsculas burbujas constantes y persistente corona. Lágrimas glicéricas en la copa.
Análisis Olfativo : En nariz sobresale su franqueza de noble crianza, componiendo un
conjunto elegante y equilibrado, manzana madura y notas de tostados , ahumados,
compotas, hierba seca con matices florales y frutales frescos.
Análisis Gustativo : Entrada muy suave, de gran amplitud y afrutados, gran cremosidad,
de burbuja bien conjuntada. Pase sincero, redondo, equilibrado y estructurado muy
seco y sabroso. Pase gusto largo y elegante, grato amargor, manzanas horneadas y
notas de frutas blancas.
Se presenta en elegante estuche individual.

Ideal para maridar con Aperitivos, ahumados, crustáceos, sopas, pescados, paellas,
aves y comida oriental.
94 puntos James Suckling, 81,29 puntos y Medalla de oro en el Campeonato Mundial
de Bruselas,


SOBRE CANALS & MUNNÉ
Fue en 1915 cuando Josep Mª Canals Capellades decidió elaborar cavas y vinos
primando la calidad de las materias primas – utilizando solo mosto flor – y las
producciones limitadas y numeradas. Una rigurosa selección de las mejores uvas. La
oscuridad. El silencio . Un completo y complejo proceso 100% artesanal, unido a la más
avanzada modernidad, hacen que pueda ofrecer siempre un producto de la máxima
calidad . Un producto único, sencillamente espectacular.

Junto a la magia de sus cavas también hay que destacar su gama de vinos blancos,
rosados y tintos bajo el nombre de PRINCEPS y su licor dulce y Marc de cava.
Productos, todos ellos, que se caracterizan por una óptima relación calidad-precio.
El 90% de sus cavas están clasificados por el Consejo Regulador del Cava como cavas
Gran Reserva. Como resultado de esta filosofía que hoy día continúa la cuarta
generación, muchos de los vinos y cavas que elabora CANALS & MUNNÉ se han hecho
merecedores, a través de su historia, de notables e importantes premios y distinciones
en los concursos nacionales e internacionales más reconocidos y de mayor prestigio y
de altas puntuaciones obtenidas en las guías vinícolas y gastronómicas más famosas de
todo el mundo.

¡ VISITA A LAS CAVAS, UNA EXCURSIÓN DONDE EL VINO Y EL CAVA, LA
GASTRONOMÍA Y LA CULTURA SON LOS PROTAGONISTAS ¡
CANALS &; MUNNÉ le ofrece la oportunidad de visitar sus cavas los fines de semana y
festivos de todo el año y conocer, por dentro, el atractivo mundo del cava y el vino.
Una visita Enológica guiada y comentada, a la CAVA NOVA, que le permitirá descubrir
en una hora 100 años de historia convirtiéndose en enólogo por un día con 2
degustaciónes incluídas (1 cava Reserva + 1 cava gran Reserva + pica pica) y que
finaliza con una comida típica catalana en el GRAN CENTRO DE OCIO CANALS MUNNÉ
(Cava Vella) situada en el centro de Sant Sadurní d´Anoia (Barcelona), la capital del
cava, pudiendo disfrutar en este momento del Menú Marinero y en el Otoño del Menú
Boletaire, además de sus famosas Calçotadas, Xatonadas, Cargoladas, Menú San
Esteban y Paquete Excursión al País del Cava, según la temporada.
¡ NO SE LA PIERDA. ÚNASE A LA FIESTA DE CANALS & MUNNE PARA DISFRUTAR COMO
NUNCA. NO SE ARREPENTIRÁ ¡
¡ BRINDAR CON CAVA, QUE GRAN MOMENTO ¡

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