Ensaladas verticales: recetas frescas con Aove

 

 

Con la llegada del buen tiempo, las jornadas reducidas y el calor, nuestros hábitos alimenticios cambian. ¿La receta estrella? La ensalada vertical, ligera, fresca y saludable, acompañada de los beneficios de polifenoles y antioxidantes del aceite de oliva virgen extra variedad picual de Palacio de Los Olivos. ¿Por qué en un tarro? Es un must fácil de preparar y perfecto para llevar, conservar los aromas y ¡muy instagrameable!

PASOS

1.                 Cuando sea necesario, lava los ingredientes.

2.                 Córtalos en pequeños trozos.

3.                 Añade los ingredientes más pesados en primer lugar, y los más ligeros los últimos.

4.                 Aliña la ensalada con AOVE Palacio de Los Olivos  y cierra el tarro.

5.                 Agita con energía, ábrelo y disfruta del aroma y el sabor.

 

 

RECETAS: SABORES DEL MUNDO
Chiapas (México)

 

·         Aguacates

·         Tomates

·         Zumo de medio limón exprimido

·         Cebolla morada

·         Cilantro

·         Sal y pimienta

·         Aceite de oliva virgen extra

 

 

Dukkah (Egipto)

 

·         Pimiento rojo en tiras

·         Tomates

·         Judías blancas cocidas

·         Aceitunas negras

·         Cebolla roja

·         Huecos duros

·                    Almendras enteras

·                    Semillas de sésamo

·                    Comino

·                    Sal gruesa

·                    Pimienta negra molida

·         Cilantro

·         Vinagre

·         Aceite de oliva virgen extra

 

 

Estambul (Turquía)

 

·                    Lechuga iceberg

·                    Tomates

·                    1 guindilla en vinagre

·                    Aceitunas negras

·                    Ramitas de cilantro

·                    Zumo de un limón exprimido

·                    Sal y pimienta

·                    Aceite de oliva virgen extra

Mykonos (Grecia)

 

·                    Tomate

·                    Pepino

·                    Pimiento verde

·                    Cebolla roja

·                    Queso feta

·                    Orégano

·                    Sal y pimienta

·                    Aceite de oliva virgen extra

 

Huelva (España)

·                    Una lata de caballa

·                    Pimiento rojo asado

·                    2 dientes de ajo

·                    Comino en grano

·                    Sal

·                    Vinagre

·                    Huevo duro

·                    Aceite de oliva virgen extra

 

Costa Azul (Francia)

 

·                    Perdiz escabechada

·                    Granada

·                    Lechuga

·                    Picatostes

·                    Granos de mostaza

·                    Miel ligera

·                    Vinagre blanco

·                    Aceite de oliva virgen extra

 

Capri (Italia)

·                    Tomate

·                    Mozzarella di buffala

·                    Hojas de albahaca fresca

·                    Sal y pimienta

·                    Aceitunas negras

·                    Aceite de oliva virgen extra

 

¿Por qué incluir AOVE en nuestras recetas?

El aceite de oliva virgen extra oro líquido es uno de los alimentos más sanos que existen, ya que cuenta con una gran cantidad de ácidos grasos monoinsaturados que ayudan a controlar los niveles de colesterol, fortalecen el sistema inmunitario, disminuyen la presión arterial y son un gran aliado contra la diabetes, al regular el azúcar en sangre y la producción de insulina, entre muchas otras bondades.

Lo que le hace realmente especial a Palacio de Los Olivos, número 1 del
mundo 2017 y 2018 en variedad Picual, es que es 100% zumo de
aceituna picual, con una acidez muy baja y unas características
de sabor y aroma muy especiales, dada la recolección temprana
de la aceituna con la que se elabora y el suelo volcánico donde crecen los olivos.

Todo el AOVE Palacio de Los Olivos, se produce, elabora y embotella en La Finca Los Palacios, (Almagro, Ciudad Real), prescindiendo así de largos procesos de transporte y almacenamiento que suelen mermar la calidad del producto.

 

 

Se realiza una recolección temprana, a primeros de noviembre, para obtener la aceituna en su momento óptimo de maduración, siempre directamente del árbol, molturando en frío por procedimientos exclusivamente mecánicos y decantación posterior. Todo el aceite es sometido a un riguroso control analítico por parte de los laboratorios colaboradores homologados.

 

Se trata de un aceite muy frutado, con notas positivas de amargo y picante, y el aroma verde con sabor a hierba fresca, tomate, y hierbas aromáticas, con toques de almendra, plátano, manzana y kiwi, entre otros.

 

PVPR. 500ml 9€ – PVPR. 250ml 4,70€

De venta en el Corte Inglés, supermercado Sánchez romero y principales centros comerciales.

PARA MÁS INFORMACIÓN:

www.olivapalacios.es

 

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